Info
- Edizione: 45a
- Cucina: enograstronomica
- Periodo: prima metà di settembre
- Specialità: sbrise (tipo di fungo)
- Capienza: 1500 persone
In breve
La Sagra della Sbrisa è un evento che si tiene nelle prime settimane di settembre e ricorda l’ex fungaia che c’era nel territorio in cui si susseguono senza sosta eventi per tutti i gusti.
La cucina
La cucina della Sagra dea Sbrisa apre gli stand gastronomici alle 19.00 ogni giorno (la domenica anche alle 12.00). Propone una cucina i piatti tipici locali come: spaghetti, tagliatelle e gnocchi alla casalinga. Tra i primi anche la Zuppa di Sbrisa con funghi misti e crostini. Come secondi: grigliata di carne mista, soppressa e polenta, baccalà mantecato, trippa alla parmigiana, sbrise ai ferri e tanto altro.
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